Monthly Archives

februari 2018

Heerlijke koffie zelfmaken

By | blog | No Comments

Tegenwoordig houden steeds meer mensen van een lekkere bak koffie. Wanneer je wakker wordt de dag beginnen met een koffie is voor veel mensen een vast ritueel geworden. Net als het drinken van koffie op het werk, tijdens de pauze of in een heerlijke koffietent waar de echte barista’s je koffie klaar maken. Een barista een iemand die veel kennis over koffie heeft en het maken daarvan. Misschien heb je wel eens een koffie voorbij zien komen met een leuk patroontje in het melkschuim, dit is het werk van een echte barista! Een echte barista weet hoe elke koffie gemaakt wordt en hoe je deze dient te bereiden. Tegenwoordig kun je ook zelf een barista cursus volgen, hier leer je dan hoe je het beste koffie kunt bereiden en leuk kunt opdienen. Toch word je niet zomaar een barista. Je dient over een aantal vaardigheden te beschikken, maar wanneer je een barista cursus volgt zul je dit snel leren.

Gebruik goede koffiebonen voor een lekkere koffie

Het belangrijkste voor een lekkere bak koffie is het gebruik van de juste koffiebonen. Je kunt zelf koffiebonen kopen en deze malen, maar je kunt er ook voor kiezen gemalen bonen te komen. Het lekkerste resultaat krijg je met vers gemalen bonen, omdat de smaak dan intact blijft en nog niet vergaat bij het malen ervan.

Er is een enorm aanbod van koffie en koffiebonen op de markt. De ene soort is nog lekkerder dan de andere soort, maar pas op, er zijn ook veel koffiesoorten in omloop die verrassend slecht van smaak zijn. Om de beste keuze te maken die bij jou in de smaak valt, kun je het beste meerdere soorten uitproberen en kijken welke jij het lekkerste vindt. Proeven is daarom essentieel. Een basis tip is dan ook: Bespaar niet op je koffie(bonen), tenzij jij de smaak niet belangrijk vindt. Wanneer je ervoor zorgt dat je een goede kwaliteitskoffie inkoopt, zul je een koffie met een rijke smaak, zonder een bittere nasmaak krijgen. Kijk hier eens voor een groot aanbod aan verse koffie, koffie bonen en andere koffie benodigdheden. Wanneer je de koffie besteld kun je rekenen op een leuke korting!

Hoe bewaar je koffie?

Wanneer je een zak koffiepoeder of koffiebonen hebt open gemaakt wil je deze natuurlijk zo goed mogelijk bewaren zodat je de volgende keer ook nog lekkere koffie kunt zetten. Bewaar de geopende zak met zo min mogelijk lucht, op een donkere plaats. Je kunt ook de koffie in een luchtdicht blik of bus bewaren op een donkere en koele plek zoals de voorraadkast of een keukenkastje. Vergeet ook niet af en toe je blik te reinigen zodat er geen muffe lucht ontstaat die de rest van de koffie kan aantasten.